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每周吃一次烤鱼大脑记性好
2021-11-21 18:50
本文摘要:据英国《每日邮报》报导,鱼显然是补脑食物,每周不吃一次,将有助大脑身体健康,防治症。研究结果公开发表在《美国防治医学杂志》上。 以往的研究指出,欧米伽3脂肪酸的抗氧化剂起到,与大脑身体健康的提高有关。鱼类、种子、和某些油中都所含较高的欧米伽3脂肪酸。 科学家们估算,到2040年时,英国将有多达8000万人患上,这有可能沦为政府和家庭的一个极大开销。该研究更进一步证明,生活方式(如饮食)对今后大脑身体健康有益。

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据英国《每日邮报》报导,鱼显然是补脑食物,每周不吃一次,将有助大脑身体健康,防治症。研究结果公开发表在《美国防治医学杂志》上。

以往的研究指出,欧米伽3脂肪酸的抗氧化剂起到,与大脑身体健康的提高有关。鱼类、种子、和某些油中都所含较高的欧米伽3脂肪酸。

科学家们估算,到2040年时,英国将有多达8000万人患上,这有可能沦为政府和家庭的一个极大开销。该研究更进一步证明,生活方式(如饮食)对今后大脑身体健康有益。每周意味着不吃一次鱼,不管是什么种类,无论是小食还是烘培,都能减少大脑中的灰质,防治老年痴呆症。

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匹兹堡大学医学院的精神病学教授詹姆斯·贝克博士说:“我们的研究表明,那些经常不吃烤鱼而不是炸鱼的人,大脑中与记忆和理解有关的区域容量更大。另外让我们深感吃惊的是,欧米伽3脂肪酸水平和大脑的这种变化牵涉到。”由此,研究人员得出结论,指出生活方式因素显然能影响大脑身体健康,而饮食只是其中的一部分。

该项研究始自1989年,跨时10年,目的分析65岁以上老人患上的风险因素。赛勒斯·拉吉博士和研究小组分析了260人的数据,这些人问了有关饮食习惯的问题,比如不吃了多少鱼、烹调方法如何等。然后拒绝接受了高分辨率脑部核磁共振光学检查,在两次检查时,他们的理解能力都很长时间。

“比起炸鱼,烘培或者小食的鱼所含的欧米伽3脂肪酸更高,因为高温油炸不会毁坏欧米伽3脂肪酸,所以我们在扫瞄他们的大脑时考虑到了这个因素。”拉吉说。


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